CAÑAREJAL MANTECOSO

Es un queso de oveja elaborado con leche cruda, con una maduración mínima de 20 días. Peso aproximado pieza 500 g.

Características técnicas:

• CORTEZA: Color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
• TEXTURA: Queso tierno, blando, bastante flexible y se puede comer con corteza o sin ella.
• CUAJO: Elaborado con cuajo de cordero.

Producción Artesana, Ingredientes: Leche de Oveja, Fermentos Lácticos, Sal, Cuajo Vegetal y de Cordero. Origen de la leche 100% España. Sin Gluten. Contiene lactosa.

Condiciones Especiales de Conservación: Conservar entre 6º y 10º.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor aproximado por 100 g.
Valor energético: 1295 KJ/ 312 Kcal
Grasa: 26,3 g
Ac. grasos saturados: 19,05 g
Hidratos de carbono: 0,5 g
Azucares: < 0,5 g
Proteínas 18,3 g
Sal: 1,49 g

Plazo de entrega: 72h. Envío refrigerado por agencia de transportes.
Los pedidos salen de fábrica sólo los martes y los jueves.

Premios:

• BRONCE WORLD CHEESE AWARDS 2024
• ORO WORLD CHEESE AWARDS 2023
• BRONCE WORLD CHEESE AWARDS 2022
• BRONCE WORLD CHEESE AWARDS 2021