CAÑAREJAL CREMOSO

Nuestro CREMOSO está laborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días.

Características técnicas:

• CORTEZA: Color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
• TEXTURA: De alta solubilidad (licuada), se puede extender encima de tostadas, pan,…
• CUAJO: Elaborado con la flor de cardo.

Producción Artesana, Ingredientes: Leche de Oveja, Cuajo Vegetal,Fermentos Lácticos y sal y se siembra en la cuba el penicilium camenberti para la corteza. Origen de la leche 100% España. Sin Gluten. Sin alérgenos. Contiene lactosa.

Plazo de entrega: 72h. Envío refrigerado por agencia de transportes.
Los pedidos salen de fábrica sólo los martes y los jueves.

Premios:

• PRIMER PREMIO PASTA BLANDA GOURMET 2006
• ORO WORLD CHEESE AWARDS 2008
• PREMIO ARTESANO CASTILLA Y LEON 2014
• ORO WORLD CHEESE AWARDS 2015
• PLATA WORLD CHEESE AWARDS 2017
• ORO WORLD CHEESE AWARDS 2018
• SUPER ORO WORLD CHEESE AWARDS 2021
• ARTESANOS CASTILLA Y LEON ORO 2023