CAÑAREJAL CREMOSO

Nuestro CREMOSO está laborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días.

Características técnicas:

• CORTEZA: Color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
• TEXTURA: De alta solubilidad (licuada), se puede extender encima de tostadas, pan,…
• CUAJO: Elaborado con la flor de cardo.

Producción Artesana. Materias primas/ ingredientes: LECHE cruda de oveja, cuajo vegetal de flor de cardo, sal y fermentos lácticos. Origen de la leche 100% España. Sin Gluten. Contiene lactosa.

Condiciones Especiales de Conservación: Conservar entre 6º y 10º.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor aproximado por 100 g.
Valor energético: 315 kcal /1305 KJ
Grasa: 26,3 g
     de las cuales ac. grasos saturados: 19,91 g
Hidratos de carbono: 0,6 g
     de los cuales azúcares: 0,6 g
Proteína: 18,9 g
Sal: 1,96 g

Plazo de entrega: 72h. Envío refrigerado por agencia de transportes.
Los pedidos salen de fábrica sólo los martes y los jueves.

Premios:

• Premios Mundiales del Queso Plata 2024
• Premios Mundiales del Queso Plata 2023
• Artesanos Castilla y León oro 2023
• Super Oro World Cheese Awards 2021
• Premios Oro World Cheese Awards 2018
• Premios mundiales del queso Plata 2017
• Premios Oro World Cheese Awards 2015
• Premio artesano Castilla y León 2014
• Premios Oro World Cheese Awards 2008
• Primer premio pasta blanda gourmet 2006