Más de 330 días de maduración convierten a Cañarejal Añejo en uno de los quesos de mayor intensidad de la gama.
Este queso de oveja se elabora con leche cruda recién ordeñada y permanece durante meses en las salas de maduración de Cañarejal hasta alcanzar un perfil profundo, intenso y lleno de matices.
La propia quesería lo define como un queso intenso, gustoso, firme y fundente a la vez. El resultado es un queso para paladares que disfrutan de la concentración de sabor que aporta una larga maduración, pero sin perder la agradable sensación fundente en boca.
Su elaboración artesanal parte de leche de oveja, fermentos lácticos, sal y cuajo de cordero. La leche procede de España y el queso se conserva refrigerado entre 6 y 10 ºC.
Un queso para los amantes de la intensidad
Cañarejal Añejo es perfecto para protagonizar una tabla de quesos de larga maduración. Combina especialmente bien con frutos secos, frutas secas, membrillo, miel y panes artesanos.
Plazo de entrega: 72h. Envío refrigerado por agencia de transportes.
Los pedidos salen de fábrica sólo los martes y los jueves.
Es un queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada y mimado durante meses.
Pesos aproximados piezas de 1,5kg. y 2,7kg.
Producción Artesana. COMPOSICIÓN/ INGREDIENTES: LECHE de oveja, fermentos lácticos, sal, cuajo animal y conservante (E-252). Origen de la leche 100% España. Sin Gluten. Contiene lactosa.
Condiciones Especiales de Conservación: Conservar entre 6º y 10º.
Al tratarse de un producto artesanal, el peso de cada pieza puede variar ligeramente. Por ello, el peso final será siempre igual o superior al indicado en la descripción del producto.
