Cañarejal Cremoso es uno de los quesos más singulares de la quesería Cañarejal. Un queso artesano de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada y cuajo vegetal de flor de cardo, con una maduración mínima de 20 días.
Su principal característica está en la textura: un interior extraordinariamente cremoso, que al alcanzar el punto adecuado prácticamente se funde en el interior. Su corteza blanca es consecuencia del desarrollo de Penicillium candidum y forma parte de la personalidad de este queso de oveja.
En boca ofrece una combinación de intensidad, elegancia y notas lácticas que lo convierten en un queso perfecto para disfrutar de una forma muy sencilla: cortar la parte superior y degustarlo directamente con pan, picos o una buena hogaza. También resulta excelente para incorporar a recetas y elaboraciones gastronómicas.
Un queso de oveja premiado
Cañarejal Cremoso acumula una larga trayectoria de reconocimientos nacionales e internacionales, entre ellos Oro en los World Cheese Awards 2025, además de otros oros, platas y un Super Oro obtenidos en diferentes ediciones.
Plazo de entrega: 72h. Envío refrigerado por agencia de transportes.
Los pedidos salen de fábrica sólo los martes y los jueves.
Nuestro Cañarejal CREMOSO está laborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días.
Producción Artesana. Materias primas/ ingredientes: LECHE cruda de oveja, cuajo vegetal, sal y fermentos lácticos. Origen de la leche 100% España. Sin Gluten. Contiene lactosa.
Condiciones Especiales de Conservación: Conservar entre 6º y 10º.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor aproximado por 100 g.
Valor energético: 315 kcal /1305 KJ
Grasa: 26,3 g
de las cuales ac. grasos saturados: 19,91 g
Hidratos de carbono: 0,6 g
de los cuales azúcares: 0,6 g
Proteína: 18,9 g
Sal: 1,96 g
Al tratarse de un producto artesanal, el peso de cada pieza puede variar ligeramente. Por ello, el peso final será siempre igual o superior al indicado en la descripción del producto.
