Cañarejal Mantecoso es un queso tierno de oveja elaborado artesanalmente con leche cruda y una maduración mínima de 20 días.
Es un queso pensado para quienes buscan la suavidad de un queso joven sin renunciar al carácter de la leche de oveja. Su corteza blanca y su interior tierno, blando y flexible ofrecen una textura especialmente agradable, que permite disfrutarlo tanto con corteza como sin ella.
Su elaboración parte de leche de oveja, fermentos lácticos, sal y cuajos vegetal y de cordero. El resultado es un queso de textura delicada y fundente, pero con la personalidad propia de un queso artesano de oveja.
Es perfecto para una tabla de quesos, para acompañar una buena hogaza de pan o para disfrutarlo simplemente solo, dejando que su textura y sabor sean los protagonistas.
Un queso de oveja reconocido internacionalmente
Cañarejal Mantecoso ha sido reconocido en varias ediciones de los World Cheese Awards, incluyendo una medalla de Oro en 2023 y medallas de Bronce en 2021, 2022 y 2024.
Plazo de entrega: 72h. Envío refrigerado por agencia de transportes.
Los pedidos salen de fábrica sólo los martes y los jueves.
Es un queso de oveja elaborado con leche cruda, con una maduración mínima de 20 días. Peso aproximado pieza 500 g.
Producción Artesana, Ingredientes: Leche de Oveja, Fermentos Lácticos, Sal, Cuajo Vegetal y de Cordero. Origen de la leche 100% España. Sin Gluten. Contiene lactosa.
Condiciones Especiales de Conservación: Conservar entre 6º y 10º.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor aproximado por 100 g.
Valor energético: 1295 KJ/ 312 Kcal
Grasa: 26,3 g
Ac. grasos saturados: 19,05 g
Hidratos de carbono: 0,5 g
Azucares: < 0,5 g
Proteínas 18,3 g
Sal: 1,49 g
Al tratarse de un producto artesanal, el peso de cada pieza puede variar ligeramente. Por ello, el peso final será siempre igual o superior al indicado en la descripción del producto.
